記者簡浩正／台北報導
前述查獲不符事項，均已由所轄衛生局依法處辦完成。
食藥署副署長林金富暗示，本專案總計查核68家業者，部分食物業者登錄、食物追溯追蹤系統及食品傑出衛生規範準則(GHP)未臻完善，1家GHP經複查仍不及格，1家電子申報不實，3家業者未設置衛生治理人員；查核149件產品外包裝標示，10件(3家)觸及標示不實；抽驗117件冰品及配料產品，此中2件(1家)冰品檢出腸桿菌科超標(標準:10 CFU/g)與劃定不符，其餘均與劃定符合；抽驗49件冰品檢修環氧乙烷農藥殘留，均未檢出。
炎天民眾愛吃冰與喝冷飲，亦會添加粉圓、椰果等各式配料，衛福部食藥署針對國內冰品及配料製造業者履行稽查抽驗；另也針對冰品進行環氧乙烷殘留檢修。其餘包孕產品外包裝標示、電子申報都有違規事項。
抽驗117件冰品及配料產品中，有2件(1家)冰品在工廠端檢出腸桿菌科超標與劃定不符，依違反食安法裁罰3萬元。
一字型廚房設計根據食藥署公布「112年度冰品及配料製造業稽察查察專案查核成績彙整表」顯示，產品抽驗部門，該冰品違規業者腸桿菌科超標 (標準：10 CFU/g)，依違反食安法第17條劃定，已依法裁處共計3萬元。（圖／食藥署供給）
▲112年度冰品及配料製造業稽察專案查核成績彙整表。
食藥署呼籲食物業者應落實自立經管，確保製售食品合適食安法相關劃定；GHP不相符劃定經命限日矯正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定；產品經檢討食物中微生物與劃定不符者，涉違反食安法第17條劃定，經命限日更正仍未更正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示違背第28條劃定，處4萬元以上400萬元以下罰鍰。不鏽鋼系統廚具
▲食藥署南區經管中心主任魏廷任（左）說明違規店家。（圖／記者簡浩正攝影）
食藥署南區辦理中間主任魏廷任示意，產品檢出腸桿菌科超標違規店家為「巧莉食物有限公司」，違規產品為「香草」和「芋頭」口味冰淇淋，處所衛生局已依法裁罰3萬元。
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